「朝はコーヒーがないと始まらないけど、夜飲むと眠れない…」そんな経験はありませんか？
そこで登場するのが、同じコーヒーの木から生まれたもう一つの飲み物 カスカラ茶。
本記事では、カスカラティーとコーヒーの違いをわかりやすく解説。味・香り・カフェイン量・健康効果・サステナビリティまで幅広く比較します。
この記事は、
- 日本コーヒー研究協会やWikipediaによる定義
- **EFSA（欧州食品安全機関）やEU規制（2022/47）**に基づく安全性データ
- 2022〜2025年の最新研究によるカフェイン量の数値
を参照し、信頼できる情報を整理しました。だから安心して読んでいただけます。
この記事で学べること
- カスカラティーとは？
- カスカラティーとコーヒーの違い：味と香り
- カスカラティー vs コーヒー カフェイン（数値比較）
- 栄養・安全性・規制（EFSA/EU）
- 抽出方法と飲み方の違い
- サステナビリティ（環境・農家への影響）
- 総まとめ表 & シーン別おすすめ
- FAQ & CTA
カスカラとは？
カスカラとは、コーヒーチェリーの果皮や果肉を乾燥させてお茶として楽しむ飲み物です。
- コーヒー＝種子（豆）を焙煎して抽出
- カスカラ茶＝果皮や果肉を乾燥して抽出
つまり同じ植物でも飲み口は全く違います。ここがカスカラ茶とコーヒーの違いの出発点です。
カスカラティーとコーヒーの違い：味と香り
- カスカラティー：ドライフルーツやベリー、ローズヒップのような甘酸っぱい香り
- コーヒー：ロースト香、ナッツやカカオのような深い苦味
午後3時、会議前。コーヒーだと手が震えるけど、カスカラ茶なら落ち着いた集中力が続く。これがカスカラ茶とコーヒーの違いを体感できる瞬間です。
カスカラティー vs コーヒー カフェイン
結論：カスカラティーのカフェインはコーヒーより少ない場合が多いですが、抽出条件で変わります。
- 研究（2025年）：コールドブリューのカスカラティーは 123–136 mg/L
- 他研究：226 mg/L という報告もあり
- EFSA：最大抽出で 600 mg/L に達する可能性あり
- コーヒー：抽出方法により 174–5400 mg/L
一般的には カスカラ茶ティー= 低〜中、コーヒー = 中〜高。
栄養・安全性・規制（EFSA/EU）
- EFSA：カスカラをNovel Foodとして評価、安全性を確認済み
- EU：2022年の規則で伝統食品として認可
- 注意点：妊婦やカフェインに敏感な方は控えめに。
抽出方法と飲み方
- カスカラティー：ホット（5g/250ml, 4–6分）、コールドブリュー（12時間でフルーティーUP）
- コーヒー：ドリップ、プレス、エスプレッソなど多様
- カロリー：どちらも無糖ならほぼゼロ
サステナビリティ
- コーヒー果皮は通常廃棄されるが、カスカラティーに加工すると廃棄削減
- 農家にとっては副収入源になり、循環型経済に貢献
- ここもカスカラティーとコーヒーの違いを際立たせるポイントです。
総まとめ表：カスカラ茶とコーヒーの違い
| 項目 | カスカラティー | コーヒー |
|---|---|---|
| 原料 | 果皮・果肉 | 焙煎した豆 |
| 味・香り | ベリー/フルーツ感 | ロースト香/苦味 |
| カフェイン | 低〜中（例:123–136 mg/L） | 中〜高（抽出により変動） |
| 抽出 | ティー的（4–12時間） | 多様（ドリップ/エスプレッソ等） |
| カロリー | 無糖ならゼロ | 無糖なら低い |
| 規制 | EFSA/EUで承認済 | 既存飲料 |
| サステナビリティ | 副産物のアップサイクル | 主産物中心 |
シーン別おすすめ
- 朝：強い集中が欲しい → コーヒー
- 午後：やさしい覚醒感 → カスカラ茶
- 夜：薄めのカスカラ茶ティーor デカフェ
- 運動前：軽めならカスカラティー、強めならコーヒー
まとめ
- カスカラティーとコーヒーの違いは「原料・味・カフェイン・環境」
- カスカラティー vs コーヒー カフェイン：多くの場合カスカラが少なめ
- サステナブルな選択肢としても注目
今日から「朝はコーヒー、午後はカスカラティー」で違いを体感してみませんか？
FAQ
Q1. カスカラティーはカフェインゼロ？
→ いいえ。少なめですが含まれます。抽出条件で変動します。
Q2. 安全性は？
→ EFSA/EUが承認済み。通常の摂取量なら安全。
Q3. 味はコーヒーに似ている？
→ 似ていません。フルーティーでハーブティーに近いです。
Q4. どこで買える？
→ スペシャリティコーヒーショップや通販で購入可能。
