カスカラ茶とコーヒーの違いを徹底比較：味・香り・抽出・健康・サステナブルまで

「朝はコーヒーがないと始まらないけど、夜飲むと眠れない…」そんな経験はありませんか？
そこで登場するのが、同じコーヒーの木から生まれたもう一つの飲み物 カスカラ茶。

本記事では、カスカラ茶とコーヒーの違いをわかりやすく解説。味・香り・カフェイン量・健康効果・サステナビリティまで幅広く比較します。

この記事は、

• 日本コーヒー研究協会やWikipediaによる定義

• **EFSA（欧州食品安全機関）やEU規制（2022/47）**に基づく安全性データ

• 2022〜2025年の最新研究によるカフェイン量の数値

を参照し、信頼できる情報を整理しました。だから安心して読んでいただけます。

この記事で学べること

• カスカラ茶とは？

• カスカラ茶とコーヒーの違い：味と香り

• カスカラティー vs コーヒー カフェイン（数値比較）

• 栄養・安全性・規制（EFSA/EU）

• 抽出方法と飲み方の違い

• サステナビリティ（環境・農家への影響）

• 総まとめ表 & シーン別おすすめ

• FAQ & CTA

カスカラとは？

カスカラとは、コーヒーチェリーの果皮や果肉を乾燥させてお茶として楽しむ飲み物です。

• コーヒー＝種子（豆）を焙煎して抽出

• カスカラ茶＝果皮や果肉を乾燥して抽出

つまり同じ植物でも飲み口は全く違います。ここがカスカラ茶とコーヒーの違いの出発点です。

カスカラ茶とコーヒーの違い：味と香り

• カスカラ茶：ドライフルーツやベリー、ローズヒップのような甘酸っぱい香り

• コーヒー：ロースト香、ナッツやカカオのような深い苦味

午後3時、会議前。コーヒーだと手が震えるけど、カスカラ茶なら落ち着いた集中力が続く。これがカスカラ茶とコーヒーの違いを体感できる瞬間です。

カスカラティー vs コーヒー カフェイン

結論：カスカラ茶のカフェインはコーヒーより少ない場合が多いですが、抽出条件で変わります。

• 研究（2025年）：コールドブリューのカスカラ茶は 123–136 mg/L

• 他研究：226 mg/L という報告もあり

• EFSA：最大抽出で 600 mg/L に達する可能性あり

• コーヒー：抽出方法により 174–5400 mg/L

 一般的には カスカラ茶 = 低〜中、コーヒー = 中〜高。

栄養・安全性・規制（EFSA/EU）

• EFSA：カスカラをNovel Foodとして評価、安全性を確認済み

• EU：2022年の規則で伝統食品として認可

• 注意点：妊婦やカフェインに敏感な方は控えめに。

抽出方法と飲み方

• カスカラ茶：ホット（5g/250ml, 4–6分）、コールドブリュー（12時間でフルーティーUP）

• コーヒー：ドリップ、プレス、エスプレッソなど多様

• カロリー：どちらも無糖ならほぼゼロ

サステナビリティ

• コーヒー果皮は通常廃棄されるが、カスカラ茶に加工すると廃棄削減

• 農家にとっては副収入源になり、循環型経済に貢献

• ここもカスカラ茶とコーヒーの違いを際立たせるポイントです。

📊 総まとめ表：カスカラ茶とコーヒーの違い

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シーン別おすすめ

• 朝：強い集中が欲しい → コーヒー

• 午後：やさしい覚醒感 → カスカラ茶

• 夜：薄めのカスカラ茶 or デカフェ

• 運動前：軽めならカスカラ茶、強めならコーヒー

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まとめ

• カスカラ茶とコーヒーの違いは「原料・味・カフェイン・環境」

• カスカラティー vs コーヒー カフェイン：多くの場合カスカラが少なめ

• サステナブルな選択肢としても注目

👉 今日から「朝はコーヒー、午後はカスカラ茶」で違いを体感してみませんか？

FAQ

Q1. カスカラ茶はカフェインゼロ？
→ いいえ。少なめですが含まれます。抽出条件で変動します。

Q2. 安全性は？
→ EFSA/EUが承認済み。通常の摂取量なら安全。

Q3. 味はコーヒーに似ている？
→ 似ていません。フルーティーでハーブティーに近いです。

Q4. どこで買える？
→ スペシャルティコーヒーショップや通販で購入可能。