カスカラ茶のサステナビリティとは？環境と人に優しい一杯を徹底解説

はじめに

「コーヒーを飲んだ後の果皮って、どうなるんだろう？」
ある日、バリスタの友人が私にそう聞きました。答えはシンプル。ほとんどが廃棄され、時には環境問題の原因にもなっています。

でも、その果皮を乾燥させてお茶にしたのが カスカラ茶。そして最近注目されているのが カスカラ茶のサステナビリティ です。

なぜ私が語れるのか？

私は中米エルサルバドルのコーヒー農園を訪れ、実際にカスカラ茶を収穫者と一緒に飲んだ経験があります。また、日本でサステナブルなカフェを運営する人々にインタビューしてきました。

だからこの記事は机上の空論ではなく、現場の声 + 国際的なデータ に基づいています。

記事で学べること

この記事では：

• • カスカラ茶のサステナビリティ が注目される理由

  • フェアトレードとの関係 – フェアトレードカスカラティー の役割

  • 環境負荷を減らす仕組み

  • 農家と地域社会へのメリット

  • 持続可能な未来のために、私たちができること
    

カスカラ茶のサステナビリティとは？

カスカラとは、コーヒーチェリーの果皮を乾燥させたもの。これを利用することで、廃棄物が「おいしいお茶」に変わります。

• • 🌍 環境面: 廃棄物削減 + 循環型経済

  • 👩🌾 社会面: 農家の追加収入

  • ☕ 文化面: 新しいティーカルチャーの広がり

つまり カスカラ茶のサステナビリティ は、「環境 × 人 × 経済」をつなぐ架け橋なのです。

フェアトレードカスカラティーの役割

では、なぜ フェアトレードカスカラティー が大事なのでしょうか？

1. 1. 公正な価格 – 農家が適正な収入を得られる。

   2. 児童労働の防止 – 倫理的な生産体制。

   3. 地域支援 – 売上の一部が学校や医療に還元される。

実際にペルーの農園では、フェアトレード収益で子どもたちの教育支援が行われています。これも カスカラ茶のサステナビリティ の一部です。

環境へのインパクト

コーヒー産業は「大量の廃棄物」を生みます。通常、果皮は肥料や家畜の飼料になりますが、多くは処理されずに川に流され、汚染の原因となることも。

カスカラ茶に加工することで：

• • 廃棄物ゼロに近づく

  • 二酸化炭素排出を減らす

  • 農園の循環型経営をサポート

これは カスカラ茶のサステナビリティ を語る上で欠かせない視点です。

消費者としてできること

あなたは「自分にできることなんて小さい」と思っていませんか？
実は、1杯の選択が大きな変化を生む のです。

• • フェアトレード認証のあるカスカラ茶を選ぶ

  • ローカルカフェで「カスカラティーありますか？」と聞く

  • SNSでシェアして意識を広める

これらは小さな行動ですが、積み重ねが カスカラ茶のサステナビリティ を広げていきます。

まとめ

振り返ると：

• • カスカラ茶のサステナビリティ は、廃棄物を減らし農家を支える仕組み。

  • フェアトレードカスカラティー は、その公正さを保証する重要な要素。

  • 消費者の選択が、地球と人の未来を変える。

👉 次にカフェでお茶を選ぶとき、カスカラ茶 を頼んでみませんか？

 

FAQ

Q1. カスカラ茶はどんな味？
→ ドライフルーツのような甘酸っぱさと、ほんのりシナモンのような香り。

Q2. カフェインは入っていますか？
→ コーヒーより少なく、紅茶より控えめ。夜でも飲みやすい。

Q3. サステナビリティをどう保証しているの？
→ フェアトレード認証や、生産者ストーリーを公開しているブランドが信頼できます。

Q4. 日本で買える？
→ はい。オンラインショップや一部カフェで入手可能です。