完成品から選ぶ
いまのメニューや品揃えに加える商品を探す方へ。焙煎コーヒー、インスタント、カスカラティーなどから、使い方と包装が合う候補を比較します。サンプルや注文条件は対象商品ごとにご案内します。
詳しく見るBUSINESS
仕入れるだけが、 取引ではありません。
コーヒーとカスカラを、提供する、売る、商品にする。L&Kでは、完成品の検討から自社ブランド、商品開発、ベトナムからの調達まで、事業に合う関わり方をご案内します。
店内で提供
味と提供手順を考える
売場で販売
使い方が伝わる商品を選ぶ
食品を開発
原料と加工条件を比較する
自社ブランド
中身と包装から企画する
事業に合わせて選べる、四つの関わり方。
すぐに商品を選びたい方と、素材から開発したい方では、必要な情報が違います。完成品、包装、開発、調達のどこから始めるかを決めると、次に確かめることが見えてきます。
あなたの現場から、読み進める。
同じ商品でも、店で淹れる一杯と、家庭で使う一袋と、製造に使う原料では評価の仕方が変わります。各ページでは、その現場で採用を決めるための視点を紹介します。
「使える」を判断するために、何を比べるか。
商品名だけを並べても採用は決まりません。試す場面と、採用前に社内で確認する条件を分けると、味の評価と商談の話が混ざらずに進みます。
表は左右にスクロールできます
| 場面 | 実際に試すこと | 採用前にそろえる情報 |
|---|---|---|
| ホテル・飲食店・カフェ | 現場の器具で抽出し、単体・料理との組み合わせ・提供手順を比較 | 豆／粉などの形態、包装、保管、補充と注文条件 |
| 小売・スーパー | 包装から使い方が伝わるか、商品説明をスタッフ間で共有できるか | 表示、内容量、ケース入り数、商品登録と納品条件 |
| 食品メーカー | 目的の工程で配合・加工し、評価条件を記録 | 対象原料の仕様、ロット資料、受入基準、荷姿と供給条件 |
相談から、初回の取引を考えるまで。
試飲で気に入ったことと、継続して使える条件は、別々に確かめます。ご希望の数量・包装・納品先・時期が分かると、対象商品の取引条件を具体的に確認できます。
用途を伝える
提供・販売・製造の場面と、取り入れたい理由を共有。
候補を絞る
商品形態と包装から比較したいものを選ぶ。
試して記録する
サンプル条件を確認し、実際の使い方で評価。
取引条件を確認
数量、費用、必要資料、納品条件を照合。
合意して進める
対象商品と発注内容を双方で確認する。
L&Kの出発点は、素材と現場の両方に。
ベトナムの原料を知ることと、日本で使われる場面を考えること。その両方を商品づくりにつなげるのが、L&Kの取り組みです。会社の背景と技術については、ストーリーページでご紹介しています。
社内で話す前に、要点を一枚に。
用途、商品、包装、資料と注文条件。最初の打ち合わせで抜けやすい項目を、チェックリストで確認できます。
相談前にわかると役立つこと
チェックリストをダウンロードPDF / 商品選びのチェックリストよくあるご質問
何から相談すればよいですか？
「誰に売る・何に使う」「いま決まっていること」「次に決めたいこと」をお知らせください。商品名やサービス名が未定でも、ご希望に近い入口からご案内します。
サンプルを取り寄せる前に、何を決めればよいですか？
試したい商品と使い方をお伝えください。店舗なら器具とメニュー、売場向けなら販売形態、工場なら試作工程が手がかりです。提供可能なサンプル、数量、費用、発送条件は個別に確認します。
複数のサービスを一緒に相談できますか？
はい。必要な仕事を分け、担当範囲と費用を確認してから進めます。まず原料を比較し、その後に商品開発や包装を検討するなど、計画に合わせて段階を選べます。
LET’S TALK
商品選びから、
お気軽にご相談ください。
業態と使いたい場面をお知らせください。商品名が未定の場合も、いま困っていることから相談内容をまとめられます。