RETAIL / SUPERMARKET
棚の前で、 どう説明しますか。
新しい商品を加える理由を、商品の形と使い方から伝える。L&Kのコーヒーとカスカラを、売場の説明、社内の採用資料、日々の補充までつなげて検討するためのご案内です。
商品の入口
何を、どう使う商品か
棚での説明
素材・使い方・選ぶ理由
採用前の照合
表示・商品コード・ケース
継続の判断
陳列・補充・記録をそろえる
六つの形から、売場に合う入口を選ぶ
コーヒーとカスカラでも、受け取る形が違えば使い方も変わります。家庭で飲む商品と、焙煎・加工を行う事業者向けの原料を区別して、自店のカテゴリーに合う入口を選んでください。ここで紹介する六形態は、すべてがそのまま小売用の採用候補になるという意味ではありません。
棚では短く、採用資料では具体的に
売場で伝えたいのは、商品名だけでなく「何に使えるか」です。説明を増やす前に、初めて手に取る人の問いを一つ選びます。社内向けには、その説明の根拠となる商品資料と、登録・物流に使う情報を添えます。
表は左右にスクロールできます
| 購入者の問い | 売場で伝える内容 | 社内でそろえる根拠 |
|---|---|---|
| これは何ですか？ | コーヒーか、カスカラ由来のお茶・素材かを明確にする | 対象商品の名称、原材料情報、現在の表示資料 |
| どう使いますか？ | 抽出する・溶かす・合わせる、という使い方の入口 | 商品別の調製方法、必要な器具、保存情報 |
| どの商品を選びますか？ | 同じ条件で試した印象と、飲む場面を結びつける | 対象サンプル、評価条件、比較時の記録 |
| 家で扱えますか？ | 包装の開け方、保管、使い切りを分かる言葉にする | 内容量・包装・開封後の扱いを示す商品資料 |
日本の売場での、包装の見え方
提供いただいた日本国内の売場写真です。棚の中でのパッケージの見え方、商品の並び、説明を置く位置を考える参考としてご覧ください。写真は撮影時の様子であり、現在の取扱い、店舗の推薦、売上や再発注を示すものではありません。
写真は撮影時の商品と売場の様子です。現在の取扱い・在庫や、小売店の推薦を示すものではありません。
一個の商品と、一ケースの運用をつなぐ
正面は商品を見つける入口、裏面は内容を理解する情報、ケースは受け入れと補充の単位です。同じ商品・包装・版に対応する情報として揃えると、売場と商品登録の認識違いを減らすための確認ができます。
表は左右にスクロールできます
| 確認項目 | 見る理由 | 採用資料に残すこと |
|---|---|---|
| 正面・売場の説明 | 棚で商品名と使い方が伝わるか | 正面画像、陳列位置、説明文の案と出所 |
| 裏面・原材料表示 | 販売する対象と表示資料が一致するか | 現行の表示データ、対象商品、版と確認担当 |
| 商品コード・JAN | 登録商品と納品物を取り違えないか | 商品・包装別のコードと登録用情報 |
| ケース・荷姿 | 発注単位と店舗の保管・補充が合うか | 入数、寸法・重量、開梱方法、受入先の条件 |
| 賞味期間・保管 | 受入から販売までの条件に合うか | 商品資料、受入時の条件、開封後の扱い |
| 初回発注・補充 | 一度の採用と継続の判断を分けられるか | 初回数量、追加発注の単位、納品先と希望時期 |
表示資料、コード、ケース情報、発注・納品条件の提供内容は対象商品と取引ごとに確認します。
初回の検討から、継続の判断まで
売場評価の進め方の例です。商品の反応を見るときは、陳列位置や説明、欠品・補充の状態も一緒に記録します。売れた数量だけで結論を出さず、商品・伝え方・運用のどこを見直すかを切り分けます。
売場の役割を決める
日々の飲用、新素材との出会い、専門用途など、品揃えに加える理由を一つに絞ります。
この段階でまとめること対象客とカテゴリーの役割
商品と資料を照合
サンプル、正面・裏面、商品コード、ケースの情報を同じ対象商品として確認します。
この段階でまとめること採用候補と必要資料
陳列と説明を設計
位置、並べ方、説明文、補充担当を決め、何を記録するかを共有します。
この段階でまとめること売場での評価条件
条件付きで試す
実施可能な数量・期間・納品条件を確認したうえで、質問や補充の状態を記録します。
この段階でまとめること反応と運用の記録
継続か見直しかを決める
説明の変更、陳列の変更、追加発注を別々に判断し、次の条件を整理します。
この段階でまとめること継続判断と修正点
テスト販売や販促支援の実施範囲と取引条件は個別にご相談ください。
既存商品とPBで、次の確認先を分ける
採用会議の前に、必要な情報をそろえる
売場の目的、候補商品、表示資料、荷姿と補充の条件。共通バイヤーチェックリストを使い、決まっていることと次に確認したいことをまとめられます。
相談前にわかると役立つこと
チェックリストをダウンロードPDF / 商品選びのチェックリストよくあるご質問
どの商品から検討すればよいですか？
まず、家庭で飲む商品を探すのか、焙煎・加工向けの商品を探すのかを分けます。飲む場面、購入者が使う器具、置きたいカテゴリーから候補を選んでください。
JANや商品登録の資料は揃っていますか？
必要項目と対象商品・包装をお知らせください。提供できる情報と追加で確認する項目を分けてご案内します。包装写真だけで表示内容やコードを確定せず、現在の資料と照合します。
少量での販売や追加発注はできますか？
商品、売場、希望数量、納品先、開始時期をお聞かせください。テスト販売の可否と最小発注条件を個別に確認し、追加発注の単位や時期も別に相談します。
包装だけを変えるPBも相談できますか？
変更したい部分と、販売したい相手・売場をお知らせください。既存商品の活用範囲、表示、包材、試作や承認が必要な項目を整理し、対応条件を確認します。
LET’S TALK
商品選びから、
お気軽にご相談ください。
販売チャネル、置きたい売場、候補商品、商品登録に必要な資料、希望する納品先と時期をお聞かせください。