Vietnamese Roasted Coffee
ベトナムコーヒーを、メニューと売場へ。
LOVE・LOYALTY・UNITEの配合と風味を比較。店内での提供や店頭販売に合うブレンドを、普段の飲み方から選べます。
商品について
LOVE・LOYALTY・UNITEの3つのブレンドをご紹介します。豆を挽いて抽出する焙煎コーヒーは、ブラック、ミルク、アイスなど、実際の飲み方で比較することが大切です。
- 商品
- LOVE・LOYALTY・UNITE
- 飲み方
- 豆を挽いて抽出
- 形態の相談
- 豆・器具に合う粉
- 用途
- 飲食店・小売・自社ブランド
- 比較資料
- 配合・包材表示・試飲
Blends
三つのブレンド違いを見る
アラビカとロブスタの配合、パッケージに記載された風味が異なる3種類です。ブラックで飲むか、ミルクと合わせるかを決めて比べると、メニューに合う候補を選びやすくなります。
店内で使う場合は、普段の器具で抽出して比較します。販売用には、豆と粉の違い、家庭での淹れ方を商品説明に添えます。配合・風味は提供パッケージの記載、飲み方はL&Kからの提案です。
Compare
ブレンドの配合と風味
配合の数字だけで好みは決まりません。香り、口当たり、後味を、提供する一杯の状態で比べてください。
LOYALTY
アラビカ 80%
LOVE
アラビカ 60%
UNITE
アラビカ 20%
アラビカの割合が多いロブスタの割合が多い
| LOVEコクと自然な甘み | LOYALTYコクと新鮮な甘み | UNITE深いコクと澄み切った苦み | |
|---|---|---|---|
| 配合パッケージ記載 | アラビカ 60 / ロブスタ 40 | アラビカ 80 / ロブスタ 20 | アラビカ 20 / ロブスタ 80 |
| 風味パッケージ記載 | チョコレート、バター、クリーム | ハチミツ、バター、グレープフルーツ | ピーナッツ、ミルクチョコレート、紅茶 |
| 試してほしい使い方私たちからの提案 | ラテ・カフェオレ、毎日のブラック | ハンドドリップ、食後の一杯 | アイス、練乳やミルクのベトナム式 |
風味名はパッケージ上の表現です。原材料としてチョコレートやハチミツなどを含むという意味ではありません。
How to taste
器具と飲み方に合わせて試す
ブラックで飲むか、ミルクを加えるか。普段の器具と飲み方で、香りと口当たりを比べてください。粉量・湯量・挽き目を揃えると、ブレンドの違いを捉えやすくなります。
- フィンPHIN
- ベトナムらしい一杯を出したいときに。濃く落として、練乳や氷と合わせた状態まで見ます。
- ハンドドリップDRIP
- 豆の個性を確かめたいときに。粉量と湯量をそろえて、三種を並べて比べます。
- エスプレッソESPRESSO
- ラテやカプチーノの土台に。ミルクを入れたあとに何が残るかを確かめます。
- アイス・ミルクICED
- 氷で薄まったあとの印象まで。夏のメニューを考えるときは、ここが分かれ目になります。
豆のまま使う場合はミルが必要です。粉での使用を希望する場合は、ドリップやエスプレッソなど器具の種類をお知らせください。
For Buyers
規格とご注文について
ご注文の際は、ブレンド名、豆・粉の希望、数量と納品先をお知らせください。原材料・容量・表示は、発注対象の現行ラベルと商品資料で照合します。
| 商品形態・包装 | 希望する豆・粉の形態、器具に合う挽き目、容量と入数を商品ごとに確認します。 |
|---|---|
| 保存・表示 | 原材料、賞味期限、開封前後の保存方法は、発注対象のラベルと規格書で確認します。 |
| 数量・納品 | 商品名、希望数量、納品先と使用開始時期をもとに、価格・在庫・納期をご案内します。 |
Evaluation Notes
記録で、確かめる
お客様の声は、きちんとご紹介できる準備が整うまで載せていません。そのかわりに、いただいたサンプルレポートと、日本の売場で撮った写真を、判断の材料として正直にお見せします。
過去のサンプル記録を読む
Da vien 01 · TS-00829778
80.25
Robusta Cupping Form
- クロップ
- 2023 / Viet Nam
- 精選
- Honey · Washed · Natural
- 記載の水分
- 3.0%
- カッピング日
- 2024-12-10
関連パッケージ LOVE
Da vien 02 · TS-00829780
82.25
Arabica Cupping Form
- クロップ
- 2023 / Viet Nam
- 精選
- Honey · Washed · Natural
- 記載の水分
- —
- カッピング日
- 2024-12-10
関連パッケージ LOYALTY
Da vien 03 · TS-00829784
78.92
Robusta Cupping Form
- クロップ
- 2023 / Viet Nam
- 精選
- Honey · Natural · Washed
- 記載の水分
- —
- カッピング日
- 2024-12-10
関連パッケージ UNITE
サンプルレポートに書かれている内容です。証明書や検査成績書ではなく、商品の最終仕様や今のロットの品質を示すものではありません。
FAQ
よくいただく質問
どの商品を選べばよいか分かりません。
商品名が決まっていなくても大丈夫です。「ラテに使いたい」「食後に出したい」「家庭向けに販売したい」など、使う場面をお聞かせください。そこからLOVE・LOYALTY・UNITEや豆・粉の形を一緒に絞り込みます。
ラテやミルクメニューに向くか相談できますか？
はい。ブラックでの印象だけでなく、実際のミルク、粉量、抽出方法で試すことが大切です。ロブスタを含むベトナム原料は、ミルクと合わせたときの厚みや後味を確認しながら選べます。
自社ブランドのコーヒーをつくれますか？
はい。販売場所、包装のイメージ、味の方向、想定する一杯をお聞かせください。既存候補から選ぶ場合はOEM/ODM、味のアイデアから考える場合は商品開発相談として、必要な進め方をご案内します。
輸入や調達の相談も一緒にできますか？
はい。商品が決まった後の輸入条件、必要資料、調達先探索も相談できます。最初の段階では、使う目的、希望する形、必要な時期、社内で確認したい資料をお知らせください。
